Nouveau : vente de paniers de fruits et légumes bio !

En parallèle de la vente à l’épicerie, nous testons la vente de paniers bio (majoritairement fruits et légumes). Objectif : proposer des produits alimentaires variés, de bonne qualité à des prix abordables, tout en vous facilitant vos courses.

Commandes ouvertes chaque semaine du jeudi au mardi d’après. Distributions les jeudi.

Exemple pour le premier panier :

    • commande du jeudi 26 au mardi 31 mai (en ligne uniquement le jeudi, dimanche lundi, ou en ligne et sur place le vendredi, samedi et mardi).
    • distribution le jeudi 2 juin aux horaires d’ouverture de l’épicerie 4 rue Félix Terrier (Paris 20)

Que vous soyez coopérateur ou non, vous pouvez commander votre panier.

Ce panier contient des fruits et légumes BIO et de saison pour un poids indicatif de 6 kg environ.

Si vous n’êtes pas coopérateur‧trice, le panier coûte 20 €. Si vous êtes coopérateur‧trice, le panier coûte 15 €.

Paniers de la première vente
Exemple de paniers (distribution juin 2020) – © AlainTac

Pour commander (disponible à partir du 26 mai), c’est ici.

La Source – Épicerie coopérative

Les mots nous manquent pour vous dire notre émotion 💓 Vous êtes à La Source, c’est écrit dessus ! Impossible de nous louper maintenant car oui, nous avons une nouvelle enseigne. Ça y est, vous nous voyez de loin ?

 

Nous recrutons un.e responsable magasin alimentaire coopératif H/F 

Offre d’emploi

Date d’émission : 26/03/2022 
Référence de l’offre : Responsable magasin alimentaire coopératif H/F 
Nom de la société : SCIC SAS LA SOURCE 
Localisation : 4 rue Félix Terrier 75020 PARIS 
Intitulé du poste : Responsable du magasin coopératif 
Type et durée du contrat : CDI 
Date de début de fonction : avril 2022 

La Source est une jeune société coopérative d’intérêt collectif (SCIC) installée dans le 20e arrondissement de Paris et qui vise à rendre accessible une alimentation de qualité choisie par et pour les habitant.e.s. Son fonctionnement est basé sur la participation des coopérateurs-clients aux prises de décisions et au travail quotidien dans le magasin. Aujourd’hui nous occupons un espace de 66m2 au 4 rue Félix Terrier en attendant de nous installer dans un local permanent d’environ 700 m2 sur la même zone de chalandise. Notre initiative est plébiscitée par les habitants du 20e et la Mairie de Paris. En effet, le projet a été sélectionné par le budget participatif de la ville de Paris et a reçu de nombreuses récompenses, soutiens et subventions. 

Ainsi, pour poursuivre son développement, La Source recrute un.e responsable du magasin. A ce stade, nous cherchons une personne qui adhère aux principes coopératifs et qui souhaite devenir associé salarié de la SCIC. 

Sous la direction du Conseil de Direction de la SCIC, vous avez notamment pour missions de : 

  1. Gestion opérationnelle du magasin
    • Gestion des commandes auprès des fournisseurs existants en fonction des francos, des stocks et des rotations
    • Être l’interlocuteur principal des fournisseurs (relationnel, changements de commande, livraison, facturation etc.)
    • Gestion administrative de la commande :
        • Saisie des bons de commande 
        • Création des fiches articles et références internes des nouveaux produits 
    • Ajuster la fréquence des commandes en fonction des DLC/DLUO et de la rotation des produits
    • Organiser les réceptions des livraisons : pointage de la commande, marquage n° lot pour le VRAC, entrée des stocks dans l’outil de gestion, mettre à jour les prix, etc
    • Organiser la mise en rayon de la commande : en fonction des DLUO/DLC, prévoir des contenants pour le vrac, étiquetage des nouveaux produits, etc.
    • Gérer et appliquer la procédure de facturation
    • Être responsable de la gestion des stocks :
        • Saisir dans le logiciel de gestion les quantités (minimum, maximum, de conditionnement), les dates d’alerte, les numéros de lot, etc. 
        • Gérer le stock abîmé ou les dates courtes : remise, reconditionnement, etc 
        • Appliquer la procédure casse/pertes si nécessaire 
        • Être responsable de la tenue du magasin: propreté, rangement, mise à jour des affichages
    • Accompagner les coopérateurs effectuant leurs créneaux 
        • Définir et mettre en place les procédures manquantes 
        • Former et encadrer les coopérateurs au quotidien (caisse, mise en rayon, réassort, etc) ;
        • Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité auprès d’un public non professionnel ;
        • Assurer une dynamique positive de participation des coopérateurs 
  1. Déploiement de la stratégie commerciale et de l’activité du magasin
    • Développer une offre attractive (prix, marge, nouveauté), définir les produits manquants dans l’assortiment et trouver les fournisseurs adaptés (en fonction du franco, du prix d’achat, du conditionnement etc.)
    • Modifier le planogramme du magasin en fonction de l’évolution de l’assortiment et des besoins de l’activité
    • Être responsable de l’animation en magasin : proposer des mises en avant, des actions spécifiques, mettre en avant les atouts des produits directs producteurs, indiquer les nouveautés, etc.
    • Reporting hebdomadaire et/ou mensuel :
        • Mettre en place un suivi d’arrêt et nouveaux produits 
        • Suivre les indicateurs clés des nouveaux produits et des opérations spécifiques 
        • Suivre les indicateurs clés de l’activité (panier moyen, trafic moyen, chiffre d’affaires, marge, rotation, perte etc.) 
  1. Participation à la vie courante de la SCIC 
    • Participer aux différentes instances de la coopérative (groupes de travail, Cellule coopérative, Conseil de Direction, Assemblée Générale) ; 
    • Participer à l’information des visiteurs 

Le profil recherché : 

    • Vous avez une expérience professionnelle de responsable d’un magasin alimentaire indépendant confirmée d’au moins 3 ans. En effet vous serez garant.e de la professionnalisation de l’activité du magasin dans la SCIC. 
    • Aisance avec les outils numériques et bureautiques. 
    • Vous avez une bonne aisance relationnelle. Vous possédez une aptitude et un goût pour la transmission de connaissances, de savoir-faire, et pour le travail collaboratif avec des bénévoles. Une expérience associative ou coopérative est fortement recommandée. 
    • Vous êtes concerné.e par l’accessibilité de l’alimentation de qualité et durable à tou.te.s et êtes prêt.e à participer au développement et à la gouvernance de la SCIC comme salarié.e-associé.e.
    • Le permis B est requis pour le poste. 

Les conditions de travail : 

    • Type de contrat : CDI . 
    • Lieu de travail : 4 rue Félix Terrier 75020 PARIS. Déplacements en région parisienne possibles.
    • Durée hebdomadaire du travail et horaires : 35 h par semaine, horaires de travail généralement compris entre 8h et 21h, adaptables en fonction des besoins, pas de travail le dimanche et possible 1 samedi sur 2. 
    • Rémunération mensuelle : 2 404,68 € brut et divers avantages en nature. 
    • Prise de poste : Avril 2022 

Postulez par mail à contact@cooplasource.fr et indiquez “Recrutement responsable magasin” en objet. Envoyez-nous votre CV et détaillez les raisons de votre candidature dans le corps du mail. Les entretiens auront lieu au fil de la réception des candidatures, dans les locaux de l’entreprise pour une prise de poste en avril 2022.

La Source vue par Hanna, Lauryne et Sindy

3 étudiantes en BTS sanitaire et social ont choisi de mettre en avant La Source dans leur projet de fin d’année. Regardez La Source avec leurs yeux et découvrez ce projet de coopérative alimentaire désormais installée au 4, rue Félix-Terrier dans le 20e arrondissement . Merci à elles pour l’exercice !

Une coopérative alimentaire ?
La Source est un projet de supermarché coopératif mais pas que. L’objectif est de réunir les habitants du quartier autour d’une alimentation de qualité. Outre la vente de produits alimentaires ou d’hygiène (corps et maison) en vrac ou non, bio mais pas que, nous projetons d’animer une cuisine partagée et des ateliers cuisine. Venez nous rencontrer !

TOUT NOUVEAU TOUT CHAUD, L’ARRIVÉE DU PAIN !

Désormais vous pouvez réclamer du pain 🍞 (et bientôt de la brioche ?) à La Source !

Il n’y en avait pas encore, mais on a trouvé : Le Pain, le Vin, une SASU (société par actions simplifiée unipersonnelle)sise pas bien loin, forcément. Mais un pain local, qu’est-ce que ça signifie ? Qu’il est pétri dans le quartier, entre Nation et Buzenval. Que la farine de blé vient de Seine-et-Marne : le froment y pousse, y est moulu et acheté directement à l’agriculteur. Les pains sont entièrement réalisés au levain, sans levure ni additifs… Vincent, le gérant, et Théo, le tourier, utilisent les produits biologiques et les plus purs possibles, ce qui demande savoir-faire, adresse et patience car il faut adapter certaines préparations au le lot de farine employé, sans oublier le temps, fermentation lente oblige. Autre détail engagé : ils ont choisi une cuisson à l’électricité parce qu’un four à bois a besoin d’une quantité effrayante de combustible.

Nous sommes très heureux de vous proposer leurs pains à partir du vendredi après-midi, et d’avoir enfin sous la main ce trio gastronomique qui met tout le monde d’accord : du pain, du vin, du fromage !

Des œufs du 94 à La Source

🥚🥚🥚 Les œufs de Stéphane Disdet sont extra-frais (moins de cinq jours de ponte) quand il nous les apporte sur des plateaux, et sont ainsi disponibles en vrac. Stéphane est installé à Périgny-sur-Yerres dans le Val-de-Marne (à 23 km de Paris) et est également maraîcher en agriculture biologique. Ses poules, de race Lohman ont accès à un parcours extérieur de 1 000 m² sur des parcelles cultivées et sont nourries avec un mélange de céréales bio ainsi qu’avec tous les restes des cultures maraîchères (salades, blettes, choux, persil…). C’est une vraie production fermière, assurant une alimentation diversifiée et de qualité.

Le retour des fruits et légumes

C’est le grand retour des commandes de produits frais. Petite commande pour commencer et surtout en attendant l’arrivée d’une nouvelle vitrine réfrigérée !

Retrouvez dès aujourd’hui, yaourts au lait de vache ou de brebis, nature ou parfumés, tofu à l’ail des ours. Mais aussi et surtout des fruits et légumes : carottes, laitues, potimarrons, patates douces, pommes, etc.
Et pour le plein de vitamines ? Citrons 🍋, kiwis 🥝, oranges et clémentines 🍊

Fruits et légumesPhoto © Meriem D.

Faites vos courses !

Pour regarnir les étagères de l’épicerie, nous avons aussi besoin de faire du vide. Aidez-nous à finir certains produits et profitez-en pour les découvrir.

Les Chocolune

Cette version bio des Chocapics fait le bonheur des petits et des grands au petit déjeuner. Elle est vendue en vrac à 7,69 € le kilo et n’attend que vous.

Céréales Chocolune

Le roquefort

Nous avons prédécoupé des morceaux de tailles différentes. Le prix de ce fromage de brebis : 21,86 € le kilo. La maturité est à son comble, il est odorant, salé avec du caractère et doit être consommé avant le 6 mars.

Roquefort

Les biscuits petit épeautre et citron

Vendus en vrac (16,20 € le kilo), ils sont croquants et délicieux et on en a vraiment plein, alors faites-vous plaisir !

Gâteaux épeautre et citron

Photos © Sophie sbp

Le groupe informatique a besoin d’aide

‼️ Tu es geek, intéressé·e par l’informatique 💻 côté software et hardware, avec des connaissances en administration système et programmation Symphony-PHP ? Tu aimes aussi les sous-sols parce qu’y poussent des champignons, la bière (avec modération) surtout si elle est brassée locale et les Rebelles confitures parce qu’elles ont une saveur d’impact social fort ? Tu es notre champion !

Suomi et Valentin sont en quête du Graal : toi, qui viendras renforcer le (tout petit) groupe informatique de La Source, dont les flux commencent à déborder. Ta mission, si tu l’acceptes, serait de rallier la horde sur ces sujets 🖇

    • opérer la migration d’hébergeur Web
    • mettre en place la configuration d’un serveur NAS, – choisir l’équipement informatique du magasin
    • assurer le support technique du système de gestion du magasin (Odoo)
    • installer une douchette pour scanner les produits
    • développer des outils de suivi des créneaux et un catalogue pédagogique du stock
    • participer à des groupes intercoop informatiques…

Bref, plein de petites choses et tellement d’idées passionnantes encore🤘, mais urgemment quelques priorités très structurantes ! Comme nous, tu peux, avec tes ressources propres, promouvoir une alimentation de qualité accessible à tou·te·s !

Rejoins La Source et contacte-nous à informatique-lasource-paris20@framalistes.org